Country bůček s kysaným zelím

Country bůček s kysaným zelím

Suroviny:

1kg vepřového bůčku bez kůže a kostí

500g kysaného zelí

2-3 lžičky Country koření

200ml kvalitního piva

sůl

Postup přípravy:

Do pekáče nebo remosky dáme kysané zelí zbavené nálevu a rozprostřeme v souvislé vrstvě.

Bůček rozkrájíme na plátky, jemně osolíme a posypeme Country kořením. Takto připravené plátky položíme na kysané zelí.

Pečeme asi 60 minut přikryté poklicí v troubě vyhřáté na 180-200 °C dorůžova.

Při pečení obracíme a jemně podléváme kvalitním pivem. Můžeme podáváme s bramborem nebo bramborovým knedlíkem.