Pikantní Adamova žebra

Pikantní Adamova žebra

Postup přípravy:

Z běžného oleje (nejlepší olivový), koření "Adamovo žebro" a rozetřeného česneku uděláme skvělou marinádu, kterou potřeme žebra a pokud můžeme, necháme je přes noc v lednici uležet.

Posypeme celým nebo drceným kmínem a pečeme ve vyhřáté troubě - čas podle množství - cca 50-60 minut a obracíme.

Těsně před dokončením, když už mají krásnou zlatavou barvu, mírně posolíme kouřovou solí a ještě pár minut pečeme.

Přílohu dáme podle chuti, brambory, grilovanou zeleninu, čerstvý zeleninový salát, nebo jen chléb.

Takto připravená žebírka můžeme samozřejmě i grilovat a právě teď je to aktuální.

Suroviny

Porce: 2-4

masitá žebra z bůčku ( nebo kosti z kotlet)

2-3 lžičky koření (Adamova žebra)

3 lžíce olivového oleje

5-6 stroužků česneku (podle chuti)

kmín

kouřová sůl podle chuti